Buccia e semi di frutta e verdura: il DNI ne rivela le insospettabili proprietà

24th - 07 - 2017

Recenti studi del Dole Nutrition Institute dimostrano che spesso sono la parte più nutriente dell’intera pianta. Ecco i consigli di Dole per assimilarne le sostanze nutritive

Sbucci una mela e ne butti il torsolo, scarti i semi di anguria, pera, peperone… Hai mai pensato che, forse, quello che hai appena buttato sia un vero tesoro? Sin da bambini, ci viene insegnato che i semi di frutta e verdura non vanno mangiati perché non commestibili, poco digeribili o addirittura dannosi per la salute: non è proprio così! Leggi…